中文名称:壳聚糖

中文同义词:壳聚糖 来源于虾壳;壳聚糖 来源于蟹壳;聚(D-葡萄糖胺);壳聚糖,低粘度:<200 MPA.S;医药级壳聚糖;壳聚糖,MV ~600,000;壳聚糖,MV ~1000,000;壳聚糖(M.W.10万)

英文名称:Chitosan

英文同义词:KiOmedine-CsU? B;KiOmedine-CsU?A;Chitosan (200-600mPa.s, 0.5% in 0.5% Acetic Acid at 20deg C);Chitooligosaccharide: Chitosan oligomer;Oligochitosan;Water soluble Chitosan;Chito-oligosaccharide （COS）;Chitosan Industrial Grade

CAS号:9012-76-4

分子式:C6H11NO4X2

分子量:161.16

EINECS号:618-480-0

化学性质 ：白色无定形透明物质，含氮约9%，无味无臭。

用途 ：作保鲜剂和增稠剂。

用途 ：在食品工业中是一种天然、无毒的保鲜剂、絮凝剂，且可吸附水中镉、汞、铜等重金属离子

用途 ：用作工业废水和城市污水处理剂、沉淀剂

用途 ：增稠剂、稳定剂，胶凝剂、粘结剂。也用于酸性物质防霉，在表面能形成透明的半渗透膜。用于腌制品、焙烤制品、面包、含油食品等。

包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋

贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中